Вкусные и нежные коржи с таким сметанным кремом – это именно то, что прекрасно подходит к чаю или кофе.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— мука, 400 г;
— сметана, 1 стакан;
— сахар, 150 г;
— разрыхлитель, 2 ч.л;
— ванильный сахар,1 пакетик;
— какао, 2 ст.л.
Для приготовления крема возьмите:
— сметана, 500 г;
— сахар, 180 – 200 г.
Для приготовления глазури:
— сахар, 6 ст.л;
— масло сливочное, 100 г;
— какао, 4 ст.л;
— молоко, 4 ст.л.
Еще вам нужен 1 стакан грецких орехов.
Смешиваем сметану с сахаром и разрыхлителем, ванилином. Массу хорошо вымешиваем венчиком и длим на 2 части.
В одной размешиваем какао и муку (180 г), в другой – добавляем 220 г муки и вымешиваем тесто.
Каждую часть теста делим еще на 3 части и выпекаем коржи.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом выкладываем коржи, которые нужно наколоть вилкой.
Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем коржи по 7 – 10 минут. Остужаем коржи.
Взбиваем сметану с сахаром до густой массы.
Формируем торт, чередуя коржи (белые и темные) и смазывая их кремом.
Для глазури соединяем все продукты и варим на медленном огне до густоты.
Поливаем глазурью торт и украшаем его измельченными орехами.
Ставим торт на ночь в холодильник.
