Торт «Мишка на севере»: Любимый вкус детства

Вкусные и нежные коржи с таким сметанным кремом – это именно то, что прекрасно подходит к чаю или кофе.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 400 г;

— сметана, 1 стакан;

— сахар, 150 г;

— разрыхлитель, 2 ч.л;

— ванильный сахар,1 пакетик;

— какао, 2 ст.л.

Для приготовления крема возьмите:

— сметана, 500 г;

— сахар, 180 – 200 г.

Для приготовления глазури:

— сахар, 6 ст.л;

— масло сливочное, 100 г;

— какао, 4 ст.л;

— молоко, 4 ст.л.

Еще вам нужен 1 стакан грецких орехов.

Смешиваем сметану с сахаром и разрыхлителем, ванилином. Массу хорошо вымешиваем венчиком и длим на 2 части.

В одной размешиваем какао и муку (180 г), в другой – добавляем 220 г муки и вымешиваем тесто.

Каждую часть теста делим еще на 3 части  и выпекаем коржи.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом выкладываем коржи, которые нужно наколоть вилкой.

Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем коржи по 7 – 10 минут. Остужаем коржи.

Взбиваем сметану с сахаром до густой массы.

Формируем торт, чередуя коржи (белые и темные) и смазывая их кремом.

Для глазури соединяем все продукты и варим на медленном огне до густоты.

Поливаем глазурью торт и украшаем его измельченными орехами.

Ставим торт на ночь в холодильник.

Популярные статьи