Празднично оформленная закуска из яиц и томатов, готовится быстро и просто, а если вы еще подключите свою фантазию, тогда сможете разнообразить добавки к блюду.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- яйца и помидоры по 6 шт;
- сыр, 70 г;
- чеснок, 1 зубчик;
- майонез, 1 – 2 ст.л;
- листья салата.
Процесс приготовления
Отвариваем яйца, остужаем и аккуратно очищаем от скорлупы.
Помидоры режем на две части и с помощью чайной ложки убираем мякоть, оставляя только чашечки.
У яиц отрезаем донышко и ложечкой желток, который измельчаем.
Сыр натираем на средней терке, смешиваем с тертым чесноком и желтком, майонезом. Густоту регулируйте сами, но масса не должна быть жидкой.
Фаршируем яйца массой, одеваем сверху шляпки томатов.
На плоское блюдо выкладываем мытые и просушенные листья зеленого салата и ставим такие закусочные грибочки.
Блюдо простое, но оригинальное, вкусное и прекрасно подходят к мясным и рыбным закускам.
В качестве вариации начинки вы можете использоваться желток, смешанный с измельченными, предварительно обжаренными шампиньонами с луком и петрушкой, укропом, отлично подходит желток, смешанный с отварной красной рыбкой или консервированной рыбой. К рыбным вариантам можно добавить мелко рубленый свежий огурец, который отлично сочетается с рыбой и яйцами.
