Сочные шоколадные бисквиты – это истинное наслаждение для любителей шоколадных десертов.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— мука, 1 стакан;
— какао, 0.5 стакана;
— сахар, 1 стакан;
— молоко, 1 стакан;
— яйца, 2шт;
— разрыхлитель, 1 пакетик;
— масло растительное, 50 мл;
— ванилин по вкусу.
Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем, какао, сахаром и ванилином.
Соединяем сухую смесь с молоком, перемешиваем и вливаем растительное масло. Массу хорошо перемешиваем до однородности.
Яйца взбиваем до густой пены и вылить в тесто, взбивать в течение нескольких минут до однородности.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Форму для выпекания застилаем пергаментом и смазываем его сливочным или растительным маслом. Выливаем тесто и печем от 35 до 40 минут. Смотрите по своей духовке и проверяйте готовность палочкой.
Вынимаем бисквит из бумаги, остужаем и поливаем глазурью или растопленным шоколадом. Если есть время и желание, приготовьте сметанный крем с какао – это сделает десерт легче и разнообразнее.
Отлично подходят к таким шоколадным десертам украшения торта из консервированной в собственном соку вишни или сваренной свежей или замороженной вишне в сахарном сиропе. Возьмите стакан вишни и сварите в 0.5 стакане сахара в течение 7 минут. Процедите от лишней жидкости и украсьте торт вишенками или соедините их с кремом.
