Самый лучший простой пирог! Галета с фруктами

Хрустящий пирог вы можете делать с самой разной начинкой – со сладкой или соленой, из ягод и фруктов, сыра и зелени.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— маргарин или сливочное масло, 100 г;

— соль щепотка;

— мука, 200 г;

— сахар, 1 ст.л;

— вода холодная, 3 – 4 ст.л.

Для приготовления начинки необходимо:

— абрикосы, 300 г;

— сахар, 2 ст.л;

— крахмал, 1.5 ч.л.

Процесс приготовления

Муку просеиваем и смешиваем с солью и сахаром.

Сливочное масло режем кусочками и растираем в крошку с мукой.

Вливаем воду и собираем тесто в колобок.

Укутываем тесто пленкой и отправляем в холодильник на 40 минут.

Ягоды режем на части, косточки убираем.

Рабочую поверхность присыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт, переносим на противень, застеленный пергаментом.

Выкладываем абрикосы в центр, посыпаем сахаром и приподнимаем края, защипываем, чтобы получился открытый пирог с бортиками.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 30 – 40 минут до румяности.

Вынимаем, полностью остужаем и подаем к столу.

Популярные статьи