Шарлотка – это быстрое и вкусное лакомство, которое можно готовить в любое время года, как со свежими, так и с замороженными дольками яблок.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— яблоки, 1 кг;
— сахар, 120 г;
— мука, 160 г;
— лимон, 1 шт;
— соль щепотка;
— яйца, 3 шт;
— разрыхлитель, 1 ч.л;
— сливочное масло, 20 г;
— молоко, 100 мл.
Яблоки моем, срезаем кожуру, удаляем сердцевину и режем тонкими дольками, сбрызгиваем соком лимона.
Яйца с сахаром взбиваем до густой и стойкой пены, добавляем молоко, взбиваем, затем высыпаем муку и разрыхлитель, цедру лимона, все тщательно перемешиваем.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой или манкой, выкладываем яблочные дольки и выливаем тесто. Когда тесто равномерно растечется, посыпаем его сахаром и выкладываем кусочки масла до корочки.
Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем шарлотку до готовности.
