Рецептов пирогов с яблоками очень большое количество. Мы предлагаем вам еще один вариант шарлотки с яблоками, которая всегда получается просто идеально.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— яблоки, 1 кг;
— сахар, 120г;
— мука, 160 г;
— яйца, 3 шт;
— разрыхлитель, 1 ч.л;
— лимон, 1 шт;
— молоко, 100 мл;
— соль по вкусу;
— масло сливочное, 20 г.
Форму для выпечки можно взять диаметром 25 см.
Яблоки промываем, удаляем кожуру и сердцевину, режем на тонкие дольки, сбрызгиваем их соком лимона.
Яйца тщательно взбиваем с сахаром в стойкую пену, вливаем молоко и перемешиваем.
Муку просеиваем вместе с разрыхлителем, добавляем цедру лимона, смешиваем. Эту массу всыпаем во взбитые яйца с молоком и хорошо все смешайте до однородности.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом и посыпаем манкой.
В форму выкладываем яблочные дольки и выливаем тесто. Присыпаем тесто сахаром и выкладываем несколько кусочков сливочного масла.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем минут 20 – 230, до золотистой корочки.
Если любите вкус яблок с корицей, можно присыпать дольки корицей и залить тестом или же присыпать тесто сверху сахаром, смешанным с корицей. Вкуса добавляют и измельченные грецкие орехи.
