Яблоки и мед – это одно из самых удачных кулинарных сочетаний, особенно, если вы готовите сдобу.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— яблоки, 500 г;
— сахар, 1 стакан;
— яйца, 3 шт;
— мука, 250 г;
— мед, 3 ст.л;
— разрыхлитель, 1 пакетик;
— масло сливочное, 150 г;
— соль щепотка;
— ванильный сахар, 1 пакетик.
Яблоки очищаем от кожуры, удаляем серединку и режем на небольшие кубики, которые сбрызгиваем лимонным соком.
Яйца взбиваем до однородности, затем всыпаем сахара и взбиваем до густой и стойкой пены. Добавляем ванильный сахар, соль, взбиваем. Теперь кладем размягченное сливочное масло и взбиваем массу до однородности, всыпаем разрыхлитель, перемешиваем.
Добавляем мед, хорошо все смешиваем и порционно вводим просеянную муку. Тесто должно получиться не сильно жидким, но и негустым, как домашняя сметана.
Высыпаем в тесто кубики яблок и перемешиваем массу.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто, разравниваем.
Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем пирог 35 – 40 минут.
По желанию можете посыпать пирог сахарной пудрой или сахаром, смешанным с корицей. По вкусу в тесто добавляют и небольшие кусочки грецких орехов: яблоки + орехи + мед = очень вкусно и ароматно.
