Просто натираю свеклу на терке. Показываю, какую вкусноту я из нее готовлю

Салаты из маринованной в специях свеклы, получаются пикантными, острыми, оригинальными и прекрасно сочетаются в различными мясными закусками и гарнирами.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • свекла, 3 шт;
  • чеснок, 2 зубчика;
  • перец чили, соль по 1/3 ч.л;
  • уксус яблочный, 1 ст.л;
  • сахар, ½ ч.л;
  • кориандр, перец, по 1/3 ч.л;
  • масло растительное, 3 ст.л;
  • кунжут.

Процесс приготовления

Отвариваем или запекаем свеклу в духовке, остужаем и натираем на терке для корейской моркови.

Заправляем свеклу солью, сахаром, перцем, кориандром и яблочным уксусом. Перемешиваем массу.

Разогреваем растительное масло на сковороде и обжариваем в нем измельченные зубчики чеснока в течение нескольких секунд, чтобы чеснок раскрыл весь свой аромат.

Быстро выливаем растительное масло с чесноком на свеклу, перемешиваем.

Кода салат остынет, накрываем его и настаиваем пару часов, периодически перемешивая.

Салат получается свежим, оригинальным, пикантным. Если у вас нет яблочного уксуса, подходит любой другой. Для большей пикантности можно влить его чуть больше. Также и все прочие специи добавляйте по своему вкусу, можно еще посыпать кунжутом перед подачей на стол.

Популярные статьи