Как приготовить мармелад из айвы

Мармелад из айвы обладает очень интересным вкусом, приятной консистенцией и такое лакомство вы обязательно оцените по достоинству.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— айва, 1.5 кг;

— лимон, 1шт;

— сахар, 1 кг.

Айву промываем, удаляем сердцевину и режем на 4 части, сразу заливаем водой, чтобы она не почернела.

Лимон также промываем и режем дольками, удаляем косточки, кладем к айве.

Варим все до мягкости, затем при помощи блендера измельчаем и протираем через сито, чтобы избавить массу от твердых кусочков.

Всыпаем в массу сахар и варим при открытой крышке, постоянно перемешивая.

Совет: при варке любого варенья или джема, используйте деревянные лопатки и ложки – это натуральный материал, который не окисляется при высокой температуре.

Когда на поверхности джема станут появляться большие пузыри, это говорит о готовности.

Ставим емкость с вареньем в духовку (разогрейте ее до 200 градусов) и тушим до тех пор, пока масса не станет отставать от стенок. При тушении перемешивайте мармелад каждые минут 15. Весь процесс варки занимает от 1 до 3 часов.

 

Готовый мармелад можно разлить по силиконовым формам, на противень и затем порезать, когда он застынет.

Здесь уже решайте сами.

Читайте так же:  Простой, быстрый и вкусный творожный пирог с изюмом
Добавить комментарий