Потрясающий торт к чаю

Торт получится мягким, с ярко выраженным сливочно-творожным вкусом.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— молоко сгущенное, 1 банка;

— яйца, 2 шт;

—  мука, 1 стакан;

— соль и сода по 0.5 ч.л;

— какао, 1ст.л.

Для приготовления крема:

— сливки сладкие, 250 мл;

— творог, 250 г.

Для приготовления глазури возьмите шоколад (100 г, плитка) и сливки, 50 мл.

Взбиваем яйца с солью в густую и стойкую пену, вливаем сгущенку и хорошо взбиваем до однородности.

Муку просеиваем и смешиваем с содой. Какао вы можете добавлять по своему желанию или сделать торт без какао.

Форму для выпекания накрываем пергаментом и смазываем его сливочным маслом, выливаем тесто.

Духовку разогреваем до 175 – 180 градусов и выпекаем корж в течение 10 минут.

Творог взбиваем погружным блендером, затем в отдельной емкости также взбиваем сливки и потом соединяем вместе в одну массу.

Для глазури растапливаем сливки или сметану с шоколадом на водяной бане и перемешиваем до однородного состояния.

Бисквит делим на 2 коржа и формируем торт, смазывая коржи кремом. Сверху и с боков также все обмазываем кремом и поливаем глазурью. По желанию, сверху можно украсить миндальными лепестками.

Популярные статьи