Торт получится мягким, с ярко выраженным сливочно-творожным вкусом.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— молоко сгущенное, 1 банка;
— яйца, 2 шт;
— мука, 1 стакан;
— соль и сода по 0.5 ч.л;
— какао, 1ст.л.
Для приготовления крема:
— сливки сладкие, 250 мл;
— творог, 250 г.
Для приготовления глазури возьмите шоколад (100 г, плитка) и сливки, 50 мл.
Взбиваем яйца с солью в густую и стойкую пену, вливаем сгущенку и хорошо взбиваем до однородности.
Муку просеиваем и смешиваем с содой. Какао вы можете добавлять по своему желанию или сделать торт без какао.
Форму для выпекания накрываем пергаментом и смазываем его сливочным маслом, выливаем тесто.
Духовку разогреваем до 175 – 180 градусов и выпекаем корж в течение 10 минут.
Творог взбиваем погружным блендером, затем в отдельной емкости также взбиваем сливки и потом соединяем вместе в одну массу.
Для глазури растапливаем сливки или сметану с шоколадом на водяной бане и перемешиваем до однородного состояния.
Бисквит делим на 2 коржа и формируем торт, смазывая коржи кремом. Сверху и с боков также все обмазываем кремом и поливаем глазурью. По желанию, сверху можно украсить миндальными лепестками.
