Нежные кексы на сметанной основе

Эти кексы можно приготовить буквально за 30 минут и получается эта выпечка очень мягкой и нежной, т.к. в составе присутствует сметана.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 2.5 стакана;

— сметана, 1 стакан;

— яйца, 3 шт;

— сливочное масло, 100 г;

— изюм,5 ст.л;

— сахар, 1 стакан;

— сода,1 ч.д;

— соль щепотка.

Взбиваем яйца с сахаром до густой пены, добавляем соль, опять взбиваем.

Добавляем соду и сметану, перемешиваем, вводим размягченное сливочное масло, смешиваем и всыпаем порционно просеянную муку, вымешиваем тесто.

Изюм промываем и просушиваем, обваливаем в муке и всыпаем его в тесто, перемешиваем.

Силиконовые формочки для кексов ставим на противень, смазываем растительным маслом и заполняем тестом так, чтобы до верха оставалось свободное место (1 см).

Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем 35 минут.

Популярные статьи