Нежное заварное тесто для вареников, пельменей и чебуреков: вкусное, эластичное и податливое.

Предлагаем вам попробовать рецепт универсального теста, которое прекрасно подходит для разного рода блюд.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— кипяток, 1.5 стакана;

— мука, 3 стакана;

— яйцо, 1 шт;

— соль, 0.5 ч.л;

— растительное масло, 3 ст.л.

Муку просеиваем и смешиваем с солью. В мучной горке делаем углубление и выливаем туда масло, затем вливаем кипяток и смешиваем массу до однородности. Тесто оставляем минут на 5 чтобы оно немного остудилось.

Взболтаем желток с белком и введем яйцо в тесто. Когда начнете вымешивать, тесто как-бы расслоиться, но потом хорошо вымесится и станет эластичным и однородным.

Оставляем тесто на 30 минут, накрыв его полотенцем. За это время, можно приготовить любимую начинку.

Популярные статьи