Творожные пончики нравятся всем, как и детям, так и взрослым.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— творог жирный, 250 г;
— яйцо, 1 шт;
— мука, 5 ст.л;
— сахар, 50 г;
— корица молотая, 1 ч.л;
— разрыхлитель, 1 ч.л. с верхом;
— сахарная пудра для посыпки.
Перетираем творог через сито, чтобы он стал однородным. Муку просеиваем вместе с разрыхлителем.
Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем корицу, затем все смешиваем с творогом и мукой, вымешиваем тесто.
Скатываем тесто в колбаску и режем ее на кусочки, размером с грецкий орех. Каждый скатываем в шарик.
Во фритюрнице или глубокой кастрюле, разогреваем растительное масло (до 160 – 180 градусов) и обжариваем пончики до золотистого цвета со всех сторон. За один раз можно обжаривать несколько творожных шариков.
Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло масло, обсыпаем сахарной пудрой.
