Настоящие классические пышки!

Пышки – это одно из самых любимых лакомств, которые нравятся не только детям, но и взрослым.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 1.5 стакана;

— сахар, 3 ст.л;

— сметана, 3 ст.л;

— яйца, 2 шт;

— разрыхлитель или сода, 0.5 ч.л.

Взбиваем яйца с сахаром до густой пены, порциями вводим сметану, затем разрыхлитель или соду. Массу хорошо перемешиваем, можно также взбить миксером.

Просеянную муку также вводим порционно и замешиваем тесто, которое должно быть мягким и не липким.

Раскатываем слой теста с толщиной в 1 см и при помощи стакана или формы, вырезаем кружки.

На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем пышки с двух сторон до золотистой корочки. Вынимаем пышки и кладем на пергамент или бумажное полотенце, чтобы стекли излишки масла. Перекладываем пышки в миску и посыпаем сахарной пудрой.

Чтобы пышки получились пышками, готовьте из ингредиентов, которые нагрелись до комнатной температуры: вынимаем все из холодильника где-то за 1 час до готовки.

В такие оладьи можно добавлять не текущую начинку: на один кружок теста кладем к примеру, изюм с измельченными орехами, накрываем вторым кружком теста, немного прищипываем края и обжариваем с двух сторон. Только в этом случае, наливайте масла немного больше.

Популярные статьи