Тесто получается мягким, долго остается свежим, отлично подходит для любой выпечки, как со сладкой, так и соленой начинкой, с фруктами и ягодами, мясом и рыбой.
Для приготовления теста вам потребуются такие ингредиенты:
— яйцо, 1 шт;
— мука, 500 г (может больше или меньше);
— дрожжи сухие, 1 пакетик;
— сахар, 2 ст.л;
— соль, 1 ч.л;
— растительное масло, 6 ст.л;
-молоко теплое, 250 мл.
Ставим разогреваться духовку и включаем ее на 180 градусов.
Смешиваем теплое молоко, соль, сахар, яйца, дрожжи. Массу перемешиваем и добавляем растительное масло, еще раз перемешиваем до однородности.
Муку просеиваем и отсыпаем 100 г. Остальную муку всыпаем в тесто и вымешиваем. Муку добавляем порциями. Если у вас тесто требует еще муки, тогда досыпайте из 100 г столько, сколько нужно, чтобы тесто было мягким, эластичным и не липло к рукам.
Скатываем тесто в шар, накрываем пленкой и ставим в теплое место на 25 минут. Можно в теплую духовку с открытой дверцей.
Обомните тесто и приступайте к готовке пирогов, пирожков, сладких рулетов, булочек и т.д. Тесто идеально подходит для любого вида сдобы с самой разнообразной начинкой.
Выпекаем при 180 градусах. Время зависит от того, какие изделия вы из теста сделаете.
