Панкейки сильно напоминают наши традиционные оладушки и в качестве завтрака, они отлично подходят.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— молоко, 120 мл;
— мед, 20 г;
— мука кукурузная, 50 г;
— мука пшеничная, 80 г;
— яйцо, 1 шт;
— сахар по вкусу;
— ванильный сахар, 1 щепотка;
— разрыхлитель, 1 ч.л.
Ставим сковороду на огонь и разогреваем ее, масло не наливаем.
В двух мисках смешиваем сухие компоненты и жидкие. Последние (молоко, яйца и мед), желательно взбить миксером.
Если сковорода уже нагрелась, соединяем сухие и жидкие ингредиенты и начинаем выпекать панкейки. На один оладушек – 1 ст.л. теста. Обжариваем с каждой стороны по 1 – 1 минуты.
Успех приготовления в том, чтобы не дать тесту перестояться, поэтому старайтесь жарить быстро, не оставляйте тесто надолго.
