Дешевый Рождественский салат. Лучше, чем оливье и мимоза

Праздничный салат из самого простого набора продуктов. Получается аппетитным, сытным и оригинальным.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • картофель, 3 шт;
  • яйца, 4 шт;
  • сыр, 100 г;
  • чеснок, 2 зубчика;
  • кукуруза консервированная, 3 ст.л;
  • куриное филе отварное или копченое, 200 г;
  • огурец, 1 шт;
  • майонез, укроп, соль;
  • лук, 1 шт;
  • соль и сахар по 1 ч.л;
  • вода, 1 стакан.

Процесс приготовления

Картофель трем на терке для корейской моркови, промываем холодной водой, чтобы удалить крахмал и отжимаем.

Обжариваем картофель в разогретом растительном масле до золотистости, присаливаем и перчим, остужаем на бумажном полотенце. Чтобы удалить излишки масла.

Для лука делаем маринад из воды, соли и сахар, уксуса (2 ст.л). Лук режем тонкими полукольцами и маринуем в течение 30 минут. Отжимаем.

Отвариваем яйца и отделяем белки от желтков. Последние разминаем вилкой и смешиваем с тертым на средней терке сыром, чесноком. Добавляем мелко резанный укроп и майонез, перемешиваем. Из этой массы формируем шарики, чуть больше, чем грецкие орехи.

Белок мелко рубим и смешиваем с луком, свежим огурцом, порезанным кубиком и кусочками мяса, кукурузой. Немного солим и заправляем майонезом.

Выкладываем это салат на блюдо и по края обсыпаем жаренным картофелем.

В середину салата выкладываем веточки укропа и на них шарики из желтка с сыром и чесноком.

Получается красивое гнездо с птичьими яйцами. Такой салатик точно станет украшением вашего новогоднего стола и понравится всем гостям.

Читайте так же:  Делаю на обед уже много лет: очень вкусно. Всего 40 минут и ужин на каждый день готов
Добавить комментарий