Один из самых вкусный рецептов, благодаря которому курица получается сочной и нежной, готовится просто и быстро и отлично сочетается с салами и гарнирами.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- курица, 1 шт или разные части;
- лук, 3 шт;
- масло растительное, 2 ст.л;
- сода, 0.5 ч.л;
- соль, перец, специи.
Процесс приготовления
Тушку режем на порционные кусочки или просто покупаем бедра, ножки или крылышки.
Обжариваем до румяности на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Обжариваем на сковороде лук, порезанный тонкими полукольцами.
За 5 минут до окончания жарки лука, посыпаем его содой и обжариваем, пока он не приобретет красивый, золотистый цвет и появится сок, превращая просто лук в соус.
Выкладываем кусочки курицы, перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим 30 минут, периодические перемешивая.
Сочное, нежное за счет лукового соуса мясо, отлично сочетается с разными гарнирами из риса, картофеля. К примеру, вы можете сделать немецкий салат из отварного картофеля, маринованных огурчиков и лука, квашеной капусты.
Можно подать отварной рис с кукурузой и зеленым горошком, кусочками сладкого перца и специями, ароматными травами, политое сливочным маслом.
