Когда все надоедает, готовлю рыбу по маминому рецепту. Отличная альтернатива ужина

С помощью этого рецепта вы за один заход сделаете вкусный и сытный ужин: рыба и картофель, запеченные в духовке. Полезно, аппетитно, ароматно и очень вкусно.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • рыба, 1 шт;
  • картофель, 3 шт;
  • яйцо, 1 шт;
  • сметана, 3 ст.л;
  • соль, перец, специи, зелень;
  • масло сливочное.

Процесс приготовления

Рыбу берите любую по своему вкусу, разделываем на филе, убираем косточки и режем порционными кусочками. Солим и перчим.

Картофель трем на крупной терке, солим и перчим, заправляем специями, добавляем яйцо и сметану, перемешиваем до однородности.

Кусочком сливочного масла обмазываем форму для запекания.

Выкладываем на дно часть картофельной массы, разравниваем и сверху выкладываем кусочки рыбы.

Сверху покрываем оставшейся картофельной массой, смазываем еще сметаной или майонезом.

Запекаем при 180 градусах около 30 минут.

При подаче режем порционными кусочками, посыпаем свежими травами и подаем. Очень вкусно со сметаной или соусом из майонеза, смешанного с горчицей по вашему вкусу, такой пикантный сосу отлично дополняет вкус рыбки в картофельной шубке.

А знаете ли вы, что любая рыба, кроме красной, «любит» лимонный сок, поэтому вы можете сбрызнуть готовое блюдо соком и подавать – легкая кислинка придает рыбе пикантности.

Популярные статьи