Картофельные зразы, прямо тают во рту. Бюджетный вариант

Картофельные зразы с капустой и мясным фаршем, готовится просто, получаются сытными и вкусными, можно подавать с самыми разными соусами, салатами и закусками.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • картофель, 12 шт;
  • фарш ассорти, 500 г;
  • мука кукурузная, 2 ст.л;
  • соль, перец, специи;
  • яйцо, 1 шт;
  • лук и морковь по 1 шт;
  • капуста, 150 г;
  • масло сливочное и растительное по 50 мл;
  • сухари панировочные.

Процесс приготовления

Отвариваем картофель и превращаем в пюре, смешиваем с яйцом и мукой, чтобы получилась пластичная масса.

Обжариваем лук кубиками и тертую морковь до полуготовности и добавляем кусочек сливочного масла и фарш. Перемешиваем.

Готовим до готовности фарша, заправляем перцем и разными специями, зеленью и по вкусу чесноком.

Капусту тонко шинкуем и тушим до мягкости, смешиваем с фаршем.

Формируем зразы с начинкой, обваливаем в сухарях.

Обжариваем в растительном масле до румяности с двух сторон на небольшом огне.

Подаю такие аппетитные и красивые зразы со сметаной, домашними соусами, салатами, маринованными овощами и грибочками. Очень вкусно получается, если мясной фарш смешать с грибами или использовать в зразы обжаренные с луком и морковью шампиньоны. Отличная альтернатива мясной начинкой.

Читайте так же:  За один вечер не съесть: 100 г сала натираю на терке и готовлю вкусный и сытный ужин
Добавить комментарий