Как приготовить торт с маковыми коржами

Маковая добавка всегда придает выпечке своеобразного и оригинального вкуса, особенно, в тесте для торта.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— сахар, 100 гр;

— мука, 3 ст.л;

— о.5 стакана мака;

— яйца, 4 шт;

— белки, 2 шт;

— ванилиновый сахар, 1 пакетик;

— разрыхлитель, 1 ч.л;

— растительное масло, 2ст.л.

Для приготовления крема нужны такие ингредиенты:

— сливки, 250 мл;

— молоко, 1 стакан;

— сахар, 1/3 стакана;

— крахмал, 1 ст.л;

— желтки, 2 шт;

— лимон, 1 шт;

— белый шоколад, 80 гр.

Готовим крем, чтобы он успел остыть, пока будем готовить коржи для торта. Взбиваем желтки с сахаром, затем добавляем крахмал и молоко. Ставим все на огонь, постоянно перемешиваем и доводим до кипения. Лимон промываем, просушиваем, натираем цедру и перемешиваем ее с кремом. Белый шоколад ломаем на кусочки и кладем в крем, все смешиваем и ставим в холодильник на 1 час.

Взбиваем сахар, яйца и белки до состояния густой, белой пены, затем вводим ванилин и растительное масло, все хорошо взбиваем до однородности.

Смешиваем муку с разрыхлителем и маком и эту массу добавляем ко взбитой, хорошо вымешиваем жидкое тесто.

Противень застилаем пергаментом и выливаем 1/3 теста. Запекаем от 8 до 10 минут, пока корж не станет золотистого цвета. Таким образом, печем все 3 коржа. Многие пекут 1 корж, который затем разрезается на 3 слоя.

Взбиваем сливки и постепенно примешиваем к ним остывший крем. Формируем торт, перемазывая каждый слой. Готовый десерт ставим в холодильник минут на 30, украшаем его по вкусу.

Популярные статьи