Хит года для хозяек: кекс нежно – творожный!

Вкусные и мягкие творожные кексы.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— творог, 200 г;

— соль щепотка;

— яйца, 2 шт;

— сахар, 1 стакан;

— сметана, 2 ст.л;

— мука, 1 стакан;

— масло сливочное, 2 ст.л;

— сода, половина ч.л.

Соединяем творог, сметану и яйца – все комнатной температуры и перемешиваем до однородности.

Растапливаем сливочное масло  и примешиваем к массе, всыпаем сахар и вымешиваем до однородности.

Муку просеиваем и порционно всыпаем в тесто, добавляем гашенную уксусом соду и вымешиваем тесто.

Можно выложить в одну большую форму для кекса или разложить по небольшим формочкам для кексов.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем до золотистого цвета.

Готовые кексы посыпаем сахарной пудрой. Если у вас есть время, можно сварить шоколадную глазурь или просто растопить молочный или черный шоколад и полить кексы, обсыпать измельченным арахисом или грецкими орехами, кокосовой стружкой.

В тесто можно добавить распаренный изюм или кусочки кураги, кусочки шоколада по вкусу.

Популярные статьи