Простой и оригинальный салат из свеклы, яиц и соленых огурцов. Стандартный набор продуктов, но один нестандартный прием во время готовки, превращает их в удачное и роскошное сочетание вкуса и аромата. Советую попробовать сделать хотя бы раз.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- свекла, 1 кг;
- лук, 1 шт;
- огурцы соленые, 5 шт;
- яйца отварные, 4 шт;
- чеснок, 3 зубчика;
- майонез, соль, перец, зелень.
Процесс приготовления
Я бы рекомендовала вам не отваривать свеклу, а запечь ее в духовке: так овощ получается сочным, сладким, сохраняются все полезные вещества, и аромат стоит просто чудесный.
Лук режем мелким кубиком и обжариваем на растительном масле.
Огурцы режем кубиками и добавляем к луку, перемешиваем и тушим 5 минут.
Добавляем измельченный чеснок, смешиваем и тушим 2 минуты. Снимаем с плиты.
Свеклу трем на крупной терке.
Сваренные яйца режем кубиками.
Соединяем все продукты в салатнике, заправляем майонезом по вкусу, свежей петрушкой и укропом.
Перемешиваем и пробуем, если необходимо, досаливаем и перчим.
Салат получается очень интересным, вкус обжаренного лука с соленым огурцом, придает ему оригинальности. Такое блюдо можно предложить гостям, я думаю, они точно его оценят по достоинству.
