Фаршированный перец может быть с самой разной начинкой. Многие очень любят такое блюдо, но не хотят с ним возиться. Мы предлагаем вам простой и быстрый рецепт перца, в котором очень вкусная начинка из крем-сыра.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— перец болгарский, 5 шт;
— огурцы маринованные, 2 шт;
— перец острый, ¼ ч.л;
— крем-сыр, 400 г;
— чеснок, 4 зубчика;
— укроп, половина пучка;
— прованские травы, 3 ч.л;
— вода, 150 мл;
— масло оливковое, 70 мл.
Перец промываем и удаляем сердцевину с семенами.
Огурцы режем на маленькие кубики, смешиваем с крем-сыром, добавляем травы и рубленую зелень, остальные специи, солим и перчим.
Фаршируем перец начинкой и укладываем его в контейнер.
В воды добавляем прессованный чеснок, прованские травы и оливковое масло, все тщательно смешиваем и заливаем этим маринадом фаршированный перец. Закрываем контейнер крышкой и ставим в холодильник на 3 – 4 часа.
Подавать острый, маринованный перец можно с жареной картошкой, мясными закусками и прочими блюдами, с которыми гармонирует болгарский перец.
