Очень нежный и воздушный торт с кремом из сыра маскарпоне, но вы можете заменить его и творожной массой.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— яйца, 2 шт;
— масло сливочное и масло растительное по 50 г;
— сахар, 300 г;
— мука, 250 г;
— сода или разрыхлитель, 1 ч.л;
— какао, 70 г;
— соль щепотка;
— молоко, 250 мл.
Для приготовления крема необходимо:
— сыр маскарпоне, 300 г№
— сметана жирная, 250 г4
— пудра сахарная, 70 г.
Процесс приготовления
Яйца смешиваем с сахаром и солью и взбиваем миксером до однородности и пышности.
Вливаем растопленное сливочное масло и взбиваем до однородности.
Вливаем молоко и растительное масло, вымешиваем.
Муку просеиваем и соединяем с содой или разрыхлителем, какао.
Частями вводим в яичную смесь и вымешиваем до однородности.
Совет: чтобы торт получился совсем-совсем шоколадным, добавьте шоколадные кусочки, 50 г и перемешайте с тестом.
Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто.
Выпекаем в микроволновке 8 – 10 минут при максимальной мощности. Проверяем готовность.
Накрываем форму полотенцем и оставляем остужаться.
Взбиваем сыр до пышности, вводим частями сметану и взбиваем до воздушности.
Всыпаем пудру и взбиваем еще раз.
Бисквит разрезаем на 2 – 3 коржа и смазываем их кремом, формируем торт.
Верх и бока также смазываем кремом и украшаем по вкусу.
Отправляем в холодильник на ночь.
