Кексики не зря называются «быстрыми»: вы приготовите их довольно быстро, поэтому можно порекомендовать это блюдо, в качестве завтрака на скорую руку. Выпечка получается очень мягкой и длительное время, сохраняется свежей.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— творог, 200 гр;
— яйца, 2 шт;
— сливочное масло размягченное, 2 ст.л»
— сметана, 2 ст.л;
— сахар, 1 стакан;
— соль, щепотка;
— сода, ½ ч.л.
Творог, сахар, яйца, сливочное масло и сметану растираем до однородности, затем вводим муку, соль и соду. Получившуюся массу, тщательно перемешиваем и выкладываем в порционные формочки для кексов.
Нагреваем духовку до 180 градусов и выпекаем кексики до появления румяной корочки. Готовую выпечку, можно посыпать пудрой и подавать к столу.
