Капуста является универсальным овощем, на основе которого, можно сделать очень много вкусных и интересных блюд, питательных и полезных. В этот рецепт вы также можете добавлять самые разные продукты: грибы, оливки, сладкий перец, кусочки ветчины или сосиски, копченое мясо и прочие, сочетающиеся с капустой продукты.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- капуста, часть;
- морковь и лук по 1 шт;
- яйца, 2 шт;
- вареные яйца, 2 шт;
- сметана жирная, 4 ст.л;
- мука, 90 г;
- разрыхлитель, 1 ч.л;
- соль, специи, ароматные травы и зелень.
Процесс приготовления
Капусту мелко шинкуем, лук режем кубиком, морковь трем на крупной терке.
Яйца 4 штуки отвариваем и остужаем, режем кусочками.
Смешиваем морковь с луком и тушим на растительном масле в сковороде.
Добавляем капусту, перемешиваем и тушим до готовности и добавляем рубленые яйца, зелень, специи, если необходимо, досаливаем.
Для теста смешиваем сметану и яйца, муку, разрыхлитель
Форму смазываем маслом. Выливаем часть теста и выкладываем начинку, заливаем второй частью теста.
Запекаем в духовке при 180 градусах до готовности.
Запеканку можно подавать с домашним майонезом, сметаной, разными соусами, салатами из свежих овощей и гарнирами.
