Этот салат незаслуженно сегодня забывают и не готовят на праздничный стол. Предлагаю вам вспомнить классический рецепт этого салата и немного внести новых ноток.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- отварное куриное филе, 2 шт;
- сыр, 200 г;
- яйца вареные, 4 шт;
- корейская морковь, 200 г;
- яблоко зеленое 1 шт;
- киви, 5 шт;
- чеснок, 4 зубчика;
- майонез.
Для приготовления майонеза возьмите:
- яйцо, 1 шт;
- масло растительное, 200 г;
- сахар и горчица по 1 ч.л;
- соль, 0.5 ч.л;
- лимонный сок, 1 ст.л.
Процесс приготовления
Для майонеза начните перебивать погружным блендером масло растительное и постепенно вводите остальные ингредиенты. Готовый соус перекладываем в кондитерский мешок или просто в пакет, отрезаем уголок. Каждый слой салата покрываем сеточкой майонеза.
Отварное филе режем мелким кубиком. Можно заменить копченым мясом.
Салат формируем в кольце, установленном на плоское блюдо.
Первый слой – мясо, смешанное с измельченным чесноком и майонезом.
Второй слой – морковь корейская.
Третий слой – киви кусочками (2 штуки).
Четвертый слой – яйца тертые.
Пятый слой – кубики яблока.
Шестой слой – тертый сыр.
Украшаем салат слайсами киви, у вас осталось еще 2 штуки, вот их и нарезаем.
Отправляем салат в холодильник остужаться и настаиваться на пару часов.
Вкус получается очень многогранным, тонким, салат прекрасно сочетается с разными закусками и гарнирами.
