Торт с творожными коржами

Творожный «Наполеон» станет настоящим украшением вашего стола.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— мука, 500 г;

— творог, 400 г;

— сахар, 170 г;

— яйца, 2 шт;

— масло сливочное, 100 г;

— разрыхлитель, 10 г;

— ванилин, 8 г.

Для приготовления крема возьмите:

— сахар, 250 г;

— молоко, 1.5 л;

— яйца, 6 шт;

— ванилин, 10 г;

— масло сливочное, 200 г;

— мука, 4 ст.л;

— крахмал, 3 ст.л.

Творог соединяем с сахаром, яйцами и ванилином.

Масло сливочное размягчаем и примешиваем к творогу.

Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем. Потом перемешиваем с ванилином и всыпаем к творожной массе. Вымешиваем мягкое и приятное тесто, которое не должно прилипать к рукам.

Делим тесто на 7 кусков, складываем в емкость, накрываем пленкой и ставим на 30 минут в холодильник.

На пергаменте раскатываем каждый кусочек в пласт, вырезаем круглую форму, обрезки оставляем – пойдут на украшение.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем коржи от 5 до 7 минут.

Обрезки измельчаем в блендере до крошки.

Для крема доводим молоко до закипания.

Соединяем яйца, крахмал, ванилин и муку, перемешиваем миксером до однородности и выливаем массу в молоко, перемешиваем и варим на медленном огне до густого состояния.

Крем остужаем и формируем торт, смазывая коржи кремом, посыпаем сверху и с боков крошкой.

Ставим на ночь в холодильник.

Читайте так же:  Варенье из груши: ароматный лакомый кусочек! Как сохранить форму при варке
Добавить комментарий