Пышный пирог с куриным мясом можно подавать в горячем и в холодном виде, это отличное блюдо, которое никогда не надоест и вы часто начнете его делать.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- молоко теплое, 250 мл;
- дрожжи сырые, 20 г или сухие, 7 г;
- соль, 1 ч.л;
- масло растительное, 120 мл;
- мука, около 450 г;
- яйцо, 1 шт.
Для приготовления начинки возьмите:
- куриное филе, 500 г;
- лук и помидор по 1 шт;
- сыр любой или моцарелла, 250 г;
- соль, специи, смесь перцев.
Процесс приготовления
В теплом молоке растворяем сахар и дрожжи, перемешиваем.
Вливаем растительное масло, яйцо, всыпаем соль, перемешиваем.
Муку просеиваем и всыпаем в массу, вымешиваем мягкое и гладкое тесто.
Накрываем тесто и отправляем в теплое место на 1 час.
Филе куриное, лук и помидор режем кубиками.
Солим, перчим, всыпаем зелень, заправляем разными ароматными травами и специями.
Тушим массу до готовности и остужаем.
Сыр также нарешаем или трем на крупной терке.
Противень застилаем пергаментом.
Тесто делим на 2 части и каждую раскатываем в круглую лепешку.
Одну выкладываем на противень, посыпаем сыром, выкладываем начинку и засыпаем оставшимся сыром.
Сверху кладем вторую лепешку и защипываем края.
Делаем проколы вилкой, смазываем взбитым яйцом.
Выпекаем при 190 градусах около 20 минут, но смотрите по своей духовке, может времени потребуется больше.
Пирог получается пышным, с пушистым тестом и вкусной, сытной начинкой. По желанию, вы еще можете обсыпать его кунжутом.
