Сахарные пироги получаются очень мягкими и нежными, ароматными.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— яйца, 2 шт;
— сахар, 3 ч.л + 1 с.л;
— мука, 250 г;
— молоко,100 мл;
— дрожжи, 1 ч.л;
— соль щепотка;
— ванилин по вкусу;
— масло сливочное, 100 г;
— сахар, 100 г;
Процесс приготовления
Смешиваем сахар с молоком, дрожжами, солью.
Яйца взбиваем с солью и смешиваем с размягченным сливочным маслом.
Соединяем обе массы и перемешиваем до однородности.
Муку просеиваем и смешиваем с ложкой сахара и жидкой основой. Получится густое тесто.
Накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место на 1 – 1.5 часа.
Обминаем тесто, немного присыпав мукой.
Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем тесто, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте.
Сливочное масло смешиваем с сахаром, смешиваем, но не перетираем.
Выкладываем масло с сахаром в тесто чайной ложечкой.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирог 20 – 30 минут, все зависит от вашей духовки.
Берём сливки, 180 мл и пропитываем пирог, не вынимая его формы. Остужаем в форме и подаем к столу с разными ягодными соусами или домашним кремом.
