Быстрые творожные пирожки получаются мягкими и вкусными, очень воздушными.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— творог, 180 г;
— мука, 220 г;
— яйца, 2 шт;
— сахар, 2 ст.л;
— ванильный сахар, 1 ч.л;
— растительное масло, 1 ч.л;
— разрыхлитель, 1 ч.л;
— десертная сметана с клубникой или черникой.
Творог смешиваем с яйцами и солью, сахаром, ванильным сахаром. Вымешиваем венчиком или миксером.
Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем. Всыпаем муку к творожной массе, перемешиваем и вливаем растительное масло. Вымешиваем руками мягкое тесто, чуть липкое. Оставляем на некоторое время.
Начинку берите любую, ягоды или фрукты. К примеру, порежьте банан на кружочки.
Тесто делим на 2 части. Раскатываем в пласт и выкладываем кружочки банана на небольшом расстоянии друг от друга. Накрываем второй частью теста, придавливаем и при помощи рюмки или стакана, выдавливаем кружочки с начинкой внутри.
Разогреваем на сковороде растительное масло (небольшое количество) и обжариваем пончики с двух сторон до золотистого цвета. Готовые пирожки посыпаем сахарной пудрой.
В качестве начинки вы также можете брать творог или творожную сладкую массу, шоколадную пасту и все по вашему вкусу.
