В последнее время стали очень популярными рецепты, где нет необходимости заниматься выпеканием, которое часто слишком длительное и не всегда мы получаем тот результат, на который рассчитываем.
Этот рецепт понравится вам из-за своей простоты и доступности ингредиентов.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— печенье, 300 гр;
— яйца, 4 шт;
— кукурузный крахмал, 1 ст.л;
— сахар, 120 гр;
— молоко, 1 л;
— лимонная цедра, 2 ст.л.
В сотейнике смешиваем молоко и почти всю цедру (оставьте немного на посыпку лакомства). Ставим на слабый огонь.
Взбиваем сахар и яйца миксером.
Из сотейника берем немного теплого молока, разводим им крахмал и выливаем смесь обратно в молоко, сюда же вливаем и взбитые яйца. Варим, перемешивая массу до сметанной густоты. Убираем с огня и остужаем.
Форму для выпечки смазываем маслом. Выкладываем первый слой печенья, покрываем его кремом и таким образом, формируем торт. Последний слой печенья смазываем кремом и посыпаем цедрой. Ставим десерт в холодильник на 1 час для пропитки.
Для более эффективной пропитки, оставьте торт на столе минут на 30, и только потом, ставьте на час – полтора в холодильник. В этом случае, десерт будет более нежным.
