Настоящий деликатес: так лук мало кто готовит, а зря. Вкусное блюдо на праздник и не только

Из обычного, репчатого лука можно готовить разные, интересные блюда, многие из которых, входят в меню элитных ресторанов. Предлагаю простой, но вкусный рецептик.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • лук, 1.5 кг;
  • чеснок, 2 головки;
  • масло растительное и сливочное по 100 г;
  • сахар, 3 ч.л.
  • соль, перец, специи, паприка.

Процесс приготовления

Лук очищаем и режем четверть кольцами.

Выкладываем лук в глубокую емкость, посыпаем солью и сахаром, перцем и другими специями по вашему вкусу.

Сбрызгиваем растительным маслом, перемешиваем.

Накрываем пленкой емкость и ставим в холодильник мариноваться на сутки, а лучше на 2 суток, тогда будет еще вкуснее.

Форму смазываем растительным маслом и выкладываем лук, поливаем соком, который выделился в процессе маринования.

Головки чеснока режем на несколько частей и выкладываем к луку.

Обсыпаем лук сахаром и запекаем при 180 градусах около 1 часа.

Выкладываем на лук кубики сливочного масла и допекаем еще 10 минут.

Эта закуска отлично подходит к рыбе, шашлыкам, отбивным, другим мясным закускам, лук получается нежным и ароматным, пряным. Вместе со сливочным маслом, можно добавить еще ароматные травы, французские или итальянские, тогда лук получится еще интереснее. Можно подавать в горячем или холодном виде.

Читайте так же:  Легкий, дешевый и вкусный рецепт! Пышные, картофельные пончики
Добавить комментарий