Один из самых простых и доступных по продуктам пирогов с любым вареньем или джемом по вашему вкусу.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— мука, 380 г;
— яйца, 2 шт;
— масло сливочное, 200 г;
— сахар, 170 г;
— соль щепотка;
— разрыхлитель, 7 г;
— ванилин по вкусу;
— джем абрикосовый.
Процесс приготовления
Яйца взбиваем с сахаром до пышности.
Сливочное масло натираем на терке или режем кусочками и смешиваем с просеянной мукой и разрыхлителем. Перетираем массу в крошку.
Вливаем в крошку яичную массу и замешиваем тесто сначала лопаткой, потом руками собираем в комок на столе.
Делим тесто на 2 части.
Раскатываем каждую часть по размеру вашей формы.
Форму застилаем пергаментом и выкладываем часть теста.
Наносим любое по вкусу варенье или джем, в нашем случае – это абрикосовый джем. Можно яблоки, порезать кусочками или натереть на терке и протушить с сахаром.
Раскатываем вторую часть теста и накрываем варенье, защипываем края и делаем несколько дырочек зубочисткой.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 30 минут до румяности.
Вынимаем из формы и остужаем, по желанию, посыпаем сахарной пудрой.
