Куриные рулетики, которые вы приготовите по этому рецепту, станут одним из ваших любимых блюд, как в повседневной жизни, так и на праздничном столе.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— окорочка куриные, 4 шт;
— соль, 1 ч.л;
— соус соевый, 80 мл;
— лук, 1 шт;
— имбирь, 30 г;
— перец, 0.5 ч.л.
Куриные окорочка промываем, подсушиваем полотенцем, вырезаем кости и отбиваем мясо при помощи скалки.
Отбитые отбивные кладем в емкость и приправляем солью, перцем и прочими специями, соевым соусом, все тщательно вымешиваем. Оставляем мариноваться на 1 час.
Выкладываем отбивные шкуркой вниз на фольгу, сворачиваем рулет и заворачиваем фольгу, чтобы из нее не вытекал жир.
Готовим рулет 30 минут в пароварке. Если хотите, то и в духовке. Но в этом случае, отбивные рулеты получаются суховатыми. Можно в духовку в самый низ поставить емкость с водой и когда рулеты будут запекаться, они не высохнут, а наоборот, станут еще сочнее и ароматнее.
Рулеты можно съесть сразу или подождать сутки, чтобы жир приобрел нужную консистенцию и блюдо стало похоже на хорошую, домашнюю колбасу.
На стол рулеты можно подавать с самыми разными соусами, как острыми, так и кисло-сладкими, с маринованными сливами и аджикой по своему вкусу.
