Один из самых простых и вкусных рецептов песочного печенья с любым вареньем или джемом.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— белок, 1 шт;
— масло сливочное,90 г;
— мука, 140 г;
— разрыхлитель, 0.5 ч.л;
— пудра сахарная, 5 ст.л;
— джем, 50 г;
— ванилин по вкусу
Процесс приготовления
Размягченное сливочное масло взбиваем миксером, вводим частями пудру и ванилин, взбиваем.
Вводим белок и взбиваем до пышности.
Муку соединяем с разрыхлителем, просеиваем и всыпаем в массу, вымешиваем однородное тесто.
Перекладываем тесто в пакет и выдавливаем на противень, застеленный пергаментом.
В серединку печенья выдавливаем немного варенья или джема.
Духовку разогреваем до 190 градусов и выпекаем около 10 – 12 минут.
В середину готового печенья еще выдавливаем джем и остужаем печенье.
Хранить можно в стеклянной таре с крышкой, тогда печенье долго остается хрустящим и рассыпчатым.
