Красивый пирог с ароматной клубничной начинкой – готовим просто и вкусно, быстро.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— масло сливочное, 50 г;
— мука, 260 г;
— яйца, 2 шт;
— сахар, 160 г;
— сметана жирная, 150 г;
— разрыхлитель, 1 ч.л;
— сода, 2\3 ч.л;
— соль щепотка;
— цедра одного лимона;
— клубника в тесто, 250 г;
— клубника для верха, 200 г.
Процесс приготовления
Духовку разогреваем до 180 градусов и форму застилаем пергаментом.
Ягоды для декора пирога режем на 2 части, для наполнения теста – небольшими кусочками.
Муку смешиваем с солью, содой и разрыхлителем и просеиваем.
Яйцо взбиваем с сахаром до густой и пышной массы.
Вливаем во взбитую массу охлажденное сливочное масло и сметану, взбиваем.
Всыпаем цедру и взбиваем.
Частями вводим муку и взбиваем до однородности.
Добавляем кусочки клубники и перемешиваем.
Выкладываем тесто в форму, по веху кладем дольки клубники.
Выпекаем пирог около 40 – 50 минут.
Остужаем, по желанию посыпаем еще сахарной пудрой и подаем к столу.
Совет: сделайте ягодный соус к пирогу или взбейте охлажденные сливки с ложкой сахарной пудры.
