Изумительное клубничное варенье без варки ягод и воды! Аромат на весь дом!

Варенье получается очень густым и ароматным, его можно кушать как отдельный десерт или делать с ним рулеты, смазывать коржи тортов.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— клубника, 1 кг;

— сахар, 800 г;

— лимонная кислота, 1\4 ч.л;

— масло сливочное, 2-3 г, если много пены.

Процесс приготовления

Ягоды промываем, просушиваем, удаляем плодоножки, режем дольками и засыпаем сахаром.

Оставляем ягоду на ночь.

Ставим на огонь и греем, чтобы сахар растопился, до кипения не доводим, всыпаем лимонную кислоту и снимаем с плиты.

Когда варенье остынет, часа через 2, сливаем сироп в кастрюлю и ставим на плиту, доводим до кипения. Варим около 15 минут.

Если много пены, тогда добавьте масло сливочное.

Через 7 минут, всыпаем клубнику и оставляем на 1.5 часа.

Ставим на огонь и нагреваем варенье, но не доводим до кипения, разливаем по банкам, закручиваем крышками и оставляем остывать.

Храним варенье в подвале или кладовке. Разливаем только по чистым, стерилизованным банкам.

Совет: вы можете брать несколько килограммов клубники и рассчитать количество других продуктов для варенья.

Читайте так же:  Быстрый и простой десерт
Добавить комментарий