Гречневую кашу можно готовить самыми разными способами. Предлагаю мой интересный и очень вкусный вариант, когда крупа готовится не в кастрюле, а в сковороде. Приготовленные таким образом гречка и рис, всегда получаются ароматными, рассыпчатыми и нежными, вкус у такого блюда будет роскошным и незабываемым. Попробуйте этот рецепт и вы точно не пожалеете.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- гречневая крупа;
- яйца, 2 шт;
- соль, специи;
- масло растительное и сливочное;
- бульон или вода;
- сыр.
Процесс приготовления
Гречку промываем и просушиваем, высыпаем на сухую сковороду и обжариваем, постоянно перемешивая. Обжаренная гречневая крупа будет иметь непередаваемый вкус и аромат, каша получается просто отличной.
Когда со сковороды пойдет аромат, добавляем сливочное масло или вливаем растительное и жарим еще 3 – 4 минуты.
Добавляем разные специи по вкусу и вливаем немного бульона или простой воды, солим по вкусу и накрываем крышкой.
Томим на небольшом огне 15 минут.
Яйца перемешиваем венчиком до однородности и вливаем в гречку, перемешиваем и тушим.
Если вы в кашу еще добавите обжаренные грибочки, тогда у вас будет просто роскошное блюдо, такой гарнир не стыдно подавать даже гостям на праздничный стол.
