Такой нежный и мягкий, пропитанный шоколадный торт с любым кремом по вашему вкусу, займет свое место в вашем семейном меню.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— сахар, 200 г;
— яйца, 3 шт;
— соль, щепотка;
— масло сливочное растопленное, 100 г4
— мука, 300 г;
— молоко, 180 г;
— какао, 35 г;
— творог жирный, 200 г;
— сода, 1 ч.л.
Для приготовления крема:
— сгущенное молоко, 1 банка;
— масло сливочное, 300 г.
Процесс приготовления
Яйца смешиваем с солью и сахаром и взбиваем миксером.
Вливаем растопленное сливочное масло, молоко, творог и соду, взбиваем 1 минуту.
Муку соединяем с какао и просеиваем, всыпаем в массу и взбиваем тесто.
Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто.
Запекаем около 40 минут при 180 градусах. Готовность проверяйте шпажкой, остужаем на решетке и разрезаем на 2 – 3 коржа.
Размягченное сливочное масло взбиваем до пышной массы и струйкой вливаем сгущенку, взбиваем до однородности.
Формируем торт, смазывая коржи кремом. Коржи предварительно пропитайте любой пропиткой по своему вкусу, это может быть и кофе, просто молоко или разведенная водой сгущенка, мед.
Украшаем торт по вкусу и ставим его в холодильник на несколько часов.
