Тесто, которое, в буквальном смысле слова «заваривается» кипятком, всегда получается мягким и нежным и поэтому из него, многие хозяйки готовят блинчики, пирожки, оладушки.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— мука, 150 г;
— кефир, 1 стакан;
— яйцо, 1 шт;
— растительное масло, 1 ст.л;
— сахар, 1 ст.л;
— сода, 1/3 ч.л;
— кипяток, 0.5 стакана;
— соль, 1/3 ч.л.
Смешиваем муку, кефир, соль, яйца, сахар. Соду добавляем в кипяток, перемешиваем и выливаем в тесто, которое быстро вымешиваем и оставляем «отдохнуть» минут на 5. Затем вводим растительное масло и опять все перемешиваем.
Сковороду смазываем растительным маслом и выпекаем блинчики.
