Такая яблочная шарлотка с заливкой понравится всем без исключения.
Продукты нужны самые просты и процесс готовки не требует больших усилий.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— мука, 160 г;
— сахар, 120 г;
— яблоки, 5 шт;
— яйца, 3 шт;
— молоко, 100 г;
— соль щепотка;
— ванильный сахар, 10 г;
— масло растительное, 3 ст.л;
— разрыхлитель, 1.5 ч.л.
Для приготовления заливки нужно:
— яйцо, 1 шт;
— масло сливочное, 50 г;
— сахар, 70 г.
Выпекать можно в форме, с диаметром в 22 см.
Яблоки режем на небольшие кусочки.
Взбиваем яйца с сахаром, солью, ванильным сахаром до пышной массы.
Муку вместе с разрыхлителем просеиваем и добавляем к яичной массе. Аккуратно перемешиваем лопаткой, чтобы тесто не потеряло свою пышность и воздушность. Вливаем молоко комнатной температуры и растительное масло, хорошо перемешиваем тесто и всыпаем яблочные кусочки.
Форму для выпекания застилаем пергаментом и выливаем тесто.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем 30 – 35 минут, до золотистого цвета пирога. Готовность проверяем шпажкой. Чтобы верх пирога не пригорел, можно накрыть форму пергаментом.
Растопленное сливочное масло смешиваем с сахаром и яйцом, взбиваем до однородности.
Достаем пирог из духовки, заливаем заливкой и ставим обратно в духовку на 10 минут.
Вынимать пирог из формы нужно тогда, когда он полностью остынет.