Вкусные пончики

 

Пончики – это вкусно и просто, можно готовить с начинкой или без.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— йогурт, 200 г;

— сахар, 2 ст.л;

— яйца, 2 шт;

— соль, половина ч.л;

— мука, 170 г;

— сахар, 2 ст.л;

— растительное масло, 600 мл;

— разрыхлитель 7 г;

— ванильная эссенция, 1 ч.л;

— цедра лимона, 1 ч.л;

— пудра, 1 ст.л.

Яйца взбиваем и смешиваем с сахаром, йогуртом, солью, ванильной эссенцией, цедрой лимона. Все хорошо перемешиваем и добавляем просеянную муку вместе с разрыхлителем.

Вымешиваем очень густой тесто, которое вы будете набирать столовой ложкой и класть в разогретое растительное масло.

Масло наливаем в кастрюльку или сковороду с высокими бортами, разогреваем и ложкой выкладываем кусочки теста, обжариваем их по 3 – 4 минуты на слабом огне до золотистой корочки.

Вынимаем шумовкой на бумажные полотенца и потом складываем на блюдо, посыпаем пудрой.

Вкусные пончики

Для приготовления необходимы такие ингредиенты:

— молоко теплое, 500 мл;

— теплая вода, 125 мл

— дрожжи сухие, 11 г;

— яйца, 2 шт;

— растопленное сливочное масло, 125 г;

— мука, 1 кг;

— сахар, 2 ст.л;

— соль, 1 ч.л;

— ванильный сахар, 1 пакетик

Смешиваем молоко с водой и дрожжами, всыпаем 1 ч.л. сахара и даем подойти опаре в течение 15 минут под полотенцем.

Вводим в массу яйца и растопленное сливочное масло, перемешиваем, добавляем соль и сахар, ванилин. Взбиваем массу и всыпаем просеянную муку. Вымешиваем тесто руками . Оставляем под полотенцем на 1.5 часа в теплом месте.

Раскатываем тесто в пласт и вырезаем круги, внутри которых еще вырезаем серединку.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем булочки, оставляем на 15 минут.

Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем пончики по несколько минут со всех сторон.

Посыпаем пудрой.

Популярные статьи