Торт «Ванька кучерявый»

Торт «Ванька кучерявый» многим знаком с детства и он на самом деле, является одним из самых вкусных десертов.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— сметана, 200 г;

— мука, 250 г;

— яйца, 2 шт;

0 сахар, 200 г;

— сгущенка, 1 банка;

— сода, 2 ч.л;

— какао, 2 ст.л.

Для приготовления крема:

— сметана, 600 г;

— ванильный сахар, 1 пачка;

— сахар, 200 г.

Для приготовления шоколадной глазури:

— молоко, 4 ст.л;

— сахар, 4 ст.л;

— масло сливочное, 50 г;

— какао, 2 ч.л.

Яйца взбиваем с сахаром до пышной и густой пены, вливаем 0.5 банки сгущенки, затем сметану. Соду гасим уксусом и всыпаем в тесто. Муку порционно вводим и замешиваем тесто.

Тесто делим на 3 части. Форму застилаем пергаментом и выкладываем тесто (1 часть).

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем корж 20 минут. Остужаем бисквит, переворачиваем и поливаем сгущенкой.

В остальное тесто вводим какао, перемешиваем и выливаем в форму. После выпекания остужаем и ломаем на мелкие кусочки.

Для крема взбиваем сметану с сахаром до пышной массы, добавляем ванильный сахар и ставим в холодильник.

Окунаем в крем кусочки шоколадного бисквита, выкладываем их на светлый корж, заливаем оставшимся кремом и ставим в холодильник для пропитки.

Популярные статьи