На майонезе можно делать не только тесто для тортов, но и для сдобы.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— яйца, 4 шт;
— мука, 2 кг;
— дрожжи в пачке, 100 г;
— майонез, 200 г;
— сахар, 1 стакан;
— молоко, 1 л.
Крошим дрожжи и смешиваем с сахаром и теплым молоком (2 ст.л), оставляем массу на 20 минут, чтобы дрожжи разошлись.
Взбиваем яйца с сахаром, смешиваем с майонезом и вливаем в дрожжевую массу, смешиваем. Теперь вводим просеянную муку: всыпаем небольшими порциями и хорошо перемешиваем, т.к. муки может пойти меньше 2 кг и главное, тесто не пересытить мукой.
Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте. Оно подходит быстро, поэтому вам стоит заранее озаботиться о начинке, которая может быть любой.
Перед выпечкой, смажьте пирожки взбитым желтком с молоком.
