Ставлю в духовку и занимаюсь своими делами. Вкусное горячее блюдо на Новый год и не только

Запеченный в духовке картофель со свининой и грибами – это всегда самое удачное, горячее блюдо на любой праздничный стол. Сделайте по этому рецепту и вы точно не прогадаете.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • картофель, 500 г;
  • свинина, 700 г;
  • паприка, перец, чеснок, соль, специи;
  • лук 1 шт;
  • помидоры, 2 шт;
  • яйцо, 1 шт;
  • масло растительное, 2 ст.л;
  • мука;
  • сыр 120 г;
  • майонез или сметана, 5 ст.л.

Процесс приготовления

Картофель режем кусочками и отвариваем в подсоленной воде.

Лук режем тонкими полукольцами.

Грибы обжариваем на сухой сковороде до испарения жидкости и наливаем чуть растительного масла, солим и перчим и жарим до золотистости.

Картофель превращаем в пюре с кусочком сливочного масла.

Мясо режем ломтиками и отбиваем.

Солим и перчим, обсыпаем специями, которые вы используете для отбивных.

Взбиваем яйцо с солью и перцем.

Обваливаем отбивные в муке и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

Выкладываем на мясо кружочки помидор и полукольца лука, выкладываем картофельное пюре и посыпаем тертым сыром.

Сверху кладем по ложке майонеза или сметаны.

Запекаем при 180 градусах около 40 минут, но смотрите по своей духовке, блюдо должно быть хорошо румяным.

Очень сытный и ароматный ужин, который можно сделать и на праздник. При подаче посыпаем еще рубленым чесноком и зеленью и делаем сметанный соус с чесноком, горчицей и свежей зеленью.

Популярные статьи