Пирог готовится быстро и просто, получается сочным, ароматным.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— лаваш тонкий, 3 шт;
— яйца, 2 шт;
— фарш по вкусу, 800 г;
— твердый сыр, 200 г или по вкусу;
— сливки, 150 мл;
— лук, 1 шт;
— соль, перец и специи, по вкусу.
Лук измельчаем блендером и выкладываем в фарш, заправляем солью, перцем и специями. Если хотите, добавьте еще и жареные грибы. Добавьте еще и рубленую зелень и измельченный лавровый лист.
Яйца взбиваем со сливками, солим и перчим.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом или застилаем пергаментом.
Лаваш выбирайте пластичные, чтобы можно было их просто заворачивать.
На лаваш выкладываем мясо вдоль по лепешке, присыпаем тертым сыром, закручиваем рулет и скручиваем улиткой, выкладываем в круглую форму. Второй лаваш фаршируем и закручиваем также в рулет и продолжаем улитку в форме. С третьим – то же самое.
Заливаем лаваши яично-сливочной смесью, посыпаем оставшимся тертым сыром и ставим в духовку, разогретую до 180 – 190 градусов на 20 минут до румяной корочки сверху.
Вынимаем пирог и подаем к столу.
