Тертые пироги готовятся быстро и просто, а начинка для них подходит самая разная, как сладкая, так и соленая.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— мука, 1 стакан;
— сахар, 1 стакан;
— масло сливочное или маргарин, 200 г;
— яйцо, 1 шт;
— соль, щепотка;
— сода, 0.5 ч.л;
— джем, варенье по вкусу.
Растапливаем маргарин и смешиваем с сахаром и яйцом, добавляем муку, затем соль и соду, вымешиваем мягкое и эластичное тесто. Отрезаем ¼ часть теста (можно и больше) и помещаем его в морозилку.
Оставшееся тесто выкладываем тонким слоем на противень и разравниваем его, можно сделать невысокие бортики. Выкладываем на дно джем или варенье. Из морозилки достаем часть теста и трем его на крупной терке поверх варенья, стараясь распределить по всему пирогу.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем пирог минут 25 – 30 до золотистого цвета.
