Самый простой рулет к чаю! Не хуже чем торт, но готовится проще и быстрее

Такой рулет вы сделаете быстрее и легче. Чем будете возиться с шоколадным тортом. Но по вкусу, рулет не уступает ни одному торту.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— яйца, 4 шт;

— сахар, 1\2 стакана;

— ванильный сахар по вкусу;

— молоко, 3 ст.л;

— соль щепотка;

— какао, 6 ст.л;

— разрыхлитель, 1 ч.л;

— мука, 1\2 стакана.

Для приготовления крема необходимо:

— сметана жирная или сливки, 230 г;

— пудра сахарная, 130 г;

— ванилин по вкусу;

— сливочное масло размягченное, 120 г.

Процесс приготовления

Яйца смешиваем с сахаром и солью, ванилином и взбиваем миксером около  4 минут до пышности.

Вливаем молоко и взбиваем.

Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем, всыпаем в массу и взбиваем.

Просеиваем какао, взбиваем до однородности.

Противень застилаем пергаментом и выливаем тесто, равномерно распределяем по бумаге.

Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем бисквит около 12 минут, проверяйте готовность.

Снимаем с горячего бисквита бумагу и и скручиваем рулет, накрываем полотенцем и оставляем до полного остывания.

Размягченное сливочное масло взбиваем до пышности, добавляем пудру и ванилин по вкусу, взбиваем.

Добавляем сметану или сливки и взбиваем массу до воздушности.

Смазываем бисквит кремом и сворачиваем обратно в рулет, накрываем его пленкой и отправляем в холодильник на 4 часа.

По вкусу можете посыпать пудрой или полить глазурью.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Популярные статьи